Tipo de Receita
Tipo de Cozinha
por Zenaide Messias Duarte
em 17/03/12
- 30 minutos
- 4 porções
Ingredientes
- 2- xicara de cha de grão de bico cozido
- 1- pimentaõ vermelho médio sem pele
- 150gr de vagem cozida
- 1- cenoura crua ralada
- 1- beterraba crua ralada
- 1/4 de xicar de cha de azeitonas verde picadas
- 2- colheres de sopa de salsinha picada
- 1- ovo cozido 4- colheres de sopa de azeite
- 2- colheres de sopa de aceto balsâmico
- sal a gosto
Modo de Preparo
Deixe o grão de bico de molho na agua por 30 minutos
Escorra a agua e cozinhe na panela de pressão com agua por 15 minutos
Leve o pimentão ao forno para soltar a pele
Cozinhe a vagem com sal po 10 minutos cortada em padaços
Em uma saladeira junte todos os ingredientes pegue o ovo e passe pelo ralador.tempere a salada com sal,o aceto balsâmico e azeite misture bem e sirva.
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