Receita de Ossobuco na Panela de Ferro

5.0

Tipo de Receita

Tipo de Cozinha

Ossobuco na Panela de Ferro
  • 180 minutos
  • 4 porções
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Ingredientes

  • 4 ossobuco de 3 dedos
  • 4 envelopes de Sazón para carnes
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • 4 caldo knorr de carne
  • 1 cálice de vinho tinto seco

Modo de Preparo

Tempere de véspera o ossobuco com o Sazón.

Aqueça uma panela de ferro com um colher de sobremesa de manteiga e um fio de azeite e sele o ossobuco. Retire o ossobuco e reserve. Coloque na mesma panela a cebola picada o alho e a cebolinha e refogue. Acrescente novamente a carne e cubra com água fervendo colocando em seguida o caldo knorr e salsa picada. Deixe cozinhar. Quando estiver com o caldo reduzido, coloque um cálice de vinho e acompanhe para não desmontar a carne.

Dicas

Acompanhe com Aipim e um bom vinho tinto.

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