Tipo de Receita
Tipo de Cozinha
por Pitada.com Receitas
em 13/08/09
- 60 minutos
- 8 porções
Ingredientes
- 1,4kg de tomate
- 200g de açúcar
- 50g de glucose
- 50ml de vinho tinto
- 2 folhas de manjericão
Modo de Preparo
Retirar a pele e a semente dos tomates. Cortar em cubos. Acrescentar o açuúcar e a glucose e levar para cozinhar em fogo baixo. Na metade do cozimento acrescentar o vinho e as folhas de manjericão. Continuar o cozimento até que a geléia fique grossa e brilhosa.
Dicas
Pode ser servido com carnes assadas ou com torradinhas para antepasto.
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