Receita de Carril de Frango com Espinafre.
Frango salteados com leite de coco, caril, molho de soja e Espinafre.
Tipo de Receita
Tipo de Cozinha
por Mauro de Sousa Gomes
em 09/03/12
- 20 minutos
- 2 porções
Ingredientes
- 400g peito de frando cortado em cubos
- óleo vegetal para fritar
- 1 cebola picada finamente
- 1 malagueta fresca picada sem semente
- 1/2 colher de sobremesa de Caril
- 1/2 pimentão vervelho sem sementes em tiras
- 200ml leite de coco
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 125g folhas de espinafre
Modo de Preparo
1 Aqueça o óleo numa WOK e frite os cubos de frango, reserve.
2 Aqueça 2 colheres de sopa de óleo salteie as cebolas e a malagueta por 1-2 min. Adicione o pimentão e refogue por mais 3-4min.
3 Coloque o Caril e o leite de coco, esperar até ferver. Adicione o molho de soja e o espinafre. Deixar cozinhar até que o espinafre murche.
4 junte o frango por 1-2min e sirva de imediato.
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Carril de Frango com Espinafre.
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